胃に優しい♪山芋こぶおろしにゅうめん

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

山芋のトロトロと昆布つゆのとろ~りアンが温まります。
ほっこり美味しい簡単にゅうめん。
このレシピの生い立ち
夏に残ったそうめんを寒くなってきたので、温かいにゅうめんレシピを考えました。
ヤマサ昆布つゆを使って簡単で美味しいほっこりしたにゅうめんです。
山芋でさらに胃に優しいレシピです。

胃に優しい♪山芋こぶおろしにゅうめん

山芋のトロトロと昆布つゆのとろ~りアンが温まります。
ほっこり美味しい簡単にゅうめん。
このレシピの生い立ち
夏に残ったそうめんを寒くなってきたので、温かいにゅうめんレシピを考えました。
ヤマサ昆布つゆを使って簡単で美味しいほっこりしたにゅうめんです。
山芋でさらに胃に優しいレシピです。

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材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. 山芋 10cmぐらい
  3. 大葉 2枚
  4. ヤマサ昆布つゆ 大さじ1杯半
  5. 500ml
  6. 水溶き片栗粉 大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したら昆布つゆを加え、そうめんを入れ2分煮込み、最後に水溶き片栗粉を回し入れて火を止める。

  2. 2

    山芋をすりおろす。
    大葉は千切りにする。
    1を器に盛り、すりおろした山芋と大葉を乗せ完成。

コツ・ポイント

昆布つゆだけで美味しい味付けになるのでコツはありません。

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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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