アレルギー用 夢のバナナチョコスコーン!

mikakikayo
mikakikayo @cook_40103148

卵・小麦・乳製品不使用でも美味しいスコーンになりました。たまにはアレっ子も甘々のおやつを!
このレシピの生い立ち
こうたん☆しほつんさんの米粉バナナスコーンをアレンジさせていただきました!

アレルギー用 夢のバナナチョコスコーン!

卵・小麦・乳製品不使用でも美味しいスコーンになりました。たまにはアレっ子も甘々のおやつを!
このレシピの生い立ち
こうたん☆しほつんさんの米粉バナナスコーンをアレンジさせていただきました!

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材料

  1. 乳不使用チョコチップ 一掴み〜好きなだけ
  2. 【ドライ】
  3. 米粉 150g
  4. アーモンドプードル 50g
  5. 砂糖 20g
  6. ひとつまみ
  7. ベーキングパウダー 5g
  8. 【ウェット】
  9. バナナ 1〜1.5本(約60〜95g)
  10. 豆乳 大さじ3
  11. 菜種油 大さじ3

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に余熱する

  2. 2

    ボウルにビニール袋をかけて、次々に【ドライ】を計量する。

  3. 3

    ビニール袋の口を空気を入れて縛り、シャカシャカ混ぜる。

  4. 4

    【ウェット】の材料を混ぜる。完全にバナナが潰れなくてもOKです。

  5. 5

    【ウェット】に【ドライ】を入れ、さっくり混ぜる。混ざったらチョコチップを投入。

  6. 6

    形成し、シートを敷いたオーブン皿に並べます。

  7. 7

    200度で13~15分焼く。

  8. 8

    我が家はコストコのチョコを使用。乳アレルギーでも大丈夫です。大量なのでたくさん入れすぎちゃいます(^-^)v

コツ・ポイント

準備~焼き上がりまで約30分! 洗いものも最小限!
私も楽チンだし、これを作るとママの株が上がります(笑)

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