坊ちゃん南瓜は１つづつラップに包み耐熱皿に２個のせて500ワットのレンジで６分チンし、残りの２個も同様なチンする。

工程１の粗熱がとれたら南瓜の上部３～４センチ程の所を切りとり(フタになります)スプーンで種とワタをとり捨てます。

残ってる南瓜は皮２センチ程実を残しスプーンでくり抜き南瓜の器を作ります。(穴を開けないように注意して下さい。)

工程３でくり抜いたカボチャの実は食べやすい大きさに切っておきます。

玉葱はスライスしエビは殻を向き洗いキッチンペーパーで水分をふき取り、鶏肉は一口大に切ります。

フライパンに★のバターを入れ中火にかけ鶏肉を炒め更にエビを入れて炒め、鶏肉とエビに火がとおったら玉葱も入れる。

玉葱が透明になったら火を弱めて★の小麦粉を入れなじんだら少しづつ牛乳を入れモッタリするまで混ぜ続ける。

もったりしたら★の調味料を入れまぜて味をととのえて、工程４の南瓜も入れ更にざっくり混ぜます。

工程３の南瓜の器に工程８のグラタンソースを４等分して流し入れその上に溶けるタイプのスライスチーズを各々にのせる。

工程９をオーブントースターに入れうっすら焦げ目がつくまで焼きます。