キャベツだけのお好み焼き
chibita34 @cook_40083540
キャベツがどっさり食べられます！
しかもキャベツの甘みが出て美味しい (^o^) 2014.10.27話題入りしました
このレシピの生い立ち
はぜかけた春キャベツをたくさん
頂き、大量消費の為、以前食べて美味しかったので作ってみました。
キャベツだけのお好み焼き
キャベツがどっさり食べられます！
しかもキャベツの甘みが出て美味しい (^o^) 2014.10.27話題入りしました
このレシピの生い立ち
はぜかけた春キャベツをたくさん
頂き、大量消費の為、以前食べて美味しかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの外側の葉は芯を取り除き、太めの千切り（ざく切り)し、ボールに入れます。芯も利用する時はスライスします。
- 2
①の中に塩と卵を入れ、よく混ぜます。更に小麦粉を振り入れ混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンを熱し油（大1)を入れ、1／3量のキャベツを中央にこんもりと入れて中火の弱火で5～8分焼きます。
-
- 4
少ししんなりしてきたら、フライ返しで周りを整え丸くします。
-
- 5
フライ返しでひっくり返します。
少しぐらい形が崩れても大丈夫。また形を整えながら5～8分焼きます。 -
- 6
キャベツのかさ（厚み)が5㎝位から2㎝位に減り中まで火が通ったら、お好みでソース、マヨネーズ、おかかを掛けて出来あがり♡
-
- 7
2014.10.27話題のレシピになりました。
作ってくださった皆様、ありがとうございます。(^o^)
コツ・ポイント
ただ、じっくりと焼くだけ！ぽろぽろになりやすいけどフライ返しなどで周りを整えたらOKよ(^_^)ノ
つくれぽ
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