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豚肉の南蛮漬け
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豚肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

豚肉の南蛮漬け

xxsanaxx
xxsanaxx @cook_40049425

安い！簡単！美味しい！三拍子そろった主婦にはうれしいお料理
このレシピの生い立ち
いつも行くスーパーのクッキングサポートさんに教えていただいたレシピです。

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材料

４人分
  1. 豚ロース肉（生姜焼き用） ８枚
  2. もやし １袋
  3. 小ねぎ 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. Ａしょうが汁 １かけ分
  6. Ａ酒 大さじ１
  7. Ａしょうゆ 大さじ１
  8. Ｂ赤唐辛子 １本
  9. Ｂ水 大さじ３
  10. Ｂ砂糖 大さじ１1/3
  11. Ｂしょうゆ 大さじ１1/3
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作り方

  1. 1

    Ａを合わせて豚肉を１０分つける

    • 豚肉の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    もやしを耐熱容器にいれてラップをして５００Ｗの電子レンジで１分３０秒加熱する

    • 豚肉の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    Ｂを合わせて南蛮液を作る

    • 豚肉の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    １の豚肉の汁けを軽くふき取り片栗粉をまぶす

    • 豚肉の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    ４の豚肉をフライパンでカリッとするまで揚げ焼きする

  6. 6

    ５の豚肉をすぐに南蛮液につける

    • 豚肉の南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    ２のもやしをお皿にもりつけその上に６を汁ごと盛り、小ねぎをちらす

    • 豚肉の南蛮漬け作り方7写真

コツ・ポイント

お肉をカリッと揚げ焼きしてすぐに南蛮液につける

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xxsanaxx
xxsanaxx @cook_40049425
2014/05/20 23:30に公開
お料理は大好き・・・でもレパートリーが少ないのが悩みのタネ・・・少しずつレシピを紹介できたら・・と思ってます。
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