塩茹で赤えんどう豆

月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099

簡単で美味しい塩茹で豆です^^)
そのままでも、おかずやつまみになります^^)
このレシピの生い立ち
豆大福と混ぜご飯を作るため。

塩茹で赤えんどう豆

簡単で美味しい塩茹で豆です^^)
そのままでも、おかずやつまみになります^^)
このレシピの生い立ち
豆大福と混ぜご飯を作るため。

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材料

  1. 赤えんどう豆 100g
  2. 300ml
  3. 小1/2
  4. 漬け水 400ml

作り方

  1. 1

    赤えんどう豆を軽く洗います。

  2. 2

    漬け水を入れて1晩おきます。

  3. 3

    水を切り、軽く洗います。

  4. 4

    圧力鍋に豆を入れ、300mlの水を入れて中火にかけます。

  5. 5

    圧がかかったら弱火に落とし7分茹で、自然に圧が抜けるのを待ちます。

  6. 6

    水を切ったら完成です^^)

コツ・ポイント

圧を2段に変えられる場合は高圧に設定してください。
変えられない場合は低圧のものが多いので、少し長めに火にかけた方が良いです。

塩は好みで加減してください。小1/2でも意外に強いです。

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月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099
に公開
料理大好き^^)でも、妻に楽しみを取られつつあります^^;アップしているレシピは、自分のメモです^^;うちは本当に炊き込みご飯が多いです^^)圧力鍋でご飯を炊くことが多いですが、炊飯器でも水の量が違うだけで、同じレシピです^^)ごはん日記は、ペコリで続けています^^;そして、うちの食器は、常にクリスマスです^^;
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