鶏肉ソテー✿クリーミー・マッシュルーム
Superlittleboo @cook_40036220
クリーミーなガーリック風味が食欲をそそります～♥
このレシピの生い立ち
我家ではチキンとマッシュルームは常備品。
今日は何を作ろうか...と考えあぐねている時に、なんとなくクリーミーな味が食べたくなって作ってみました。
鶏肉ソテー✿クリーミー・マッシュルーム
クリーミーなガーリック風味が食欲をそそります～♥
このレシピの生い立ち
我家ではチキンとマッシュルームは常備品。
今日は何を作ろうか...と考えあぐねている時に、なんとなくクリーミーな味が食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、岩塩と黒胡椒で下味を付ける
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- 2
◇の材料を混ぜ合わせる
-
- 3
ニンニクは微塵切り
マッシュルームは薄切り
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- 4
2を1に満遍なくまぶしておく
〇を合わせておく
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- 5
ニンニクをオリーブオイルで弱火で香りを出しながら炒める。
ニンニクを取り出し、鶏肉を両面キツネ色になるまで焼く -
- 6
鶏肉を取り出して、同じフライパンでマッシュルームを炒め、火が通ったら、〇を加え、鶏肉を戻し入れる
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- 7
煮汁が煮詰まってきたら、にんにくを戻し入れ、生クリームを加える
-
- 8
とろみがついてきたら、味見をして、必要があれば塩胡椒で味を調える
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- 9
器に盛りつけて、パセリを散らして出来上がり～♥
-
コツ・ポイント
◆鶏肉を焼く時に、オリーブオイルをケチらずにふんだんに使って下さい。焼き色が均一に綺麗に付きます。
◆テフロンのフライパンなら、マッシュルームは油を足さずに炒めてOKです。
◆生クリームを入れたら作業は手早く。煮込んでしまうと分離します
つくれぽ
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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