鶏もも肉のレモンバター醤油ソース

シャティ
シャティ @cook_40207279

レモンバター醤油の酸味が美味しい鶏肉のソテーです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
レモンバター醤油ソースのバリエーションの1つです。

鶏もも肉のレモンバター醤油ソース

レモンバター醤油の酸味が美味しい鶏肉のソテーです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
レモンバター醤油ソースのバリエーションの1つです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 塩コショウ 適量
  3. レモン 大さじ1.5
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. はちみつ 小さじ1
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウする。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、中火で鶏肉を焼く。

  3. 3

    鶏肉に焼き目がつき火が通ったら、ペーパータオルで脂と焦げ付きを拭き取る。

  4. 4

    レモン汁、醤油、はちみつ、バターを加えて、ツヤが出てとろみがつくまでからめながら炒める。

コツ・ポイント

鶏肉を焼いた後、ペーパータオルでフライパンの脂や焦げ付きをきれいに拭き取ることで、見た目もきれいで雑味のない味に仕上がります。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
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食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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