スパゲティを茹で時間の１分少なく茹でる。

ピーマンをタネをとり縦に2センチくらいに切る。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、熱してにんにくの香りがしたら柚子胡椒、ピーマンを入れる。

ピーマンに油がまわったら、水切りした鯖の水煮入れて木べらで、潰す。

めんつゆと牛乳を入れて、茹で上げたスパゲティを入れて混ぜて胡椒を入れて混ぜて皿に盛る。