■■■■長ねぎの梅ごま油和え■■■■

■■■■長ねぎの梅ごま油和え■■■■-レシピのメイン写真

■■■■長ねぎの梅ごま油和え■■■■

かつらさん @cook_40078360

ごまと焼き海苔の香り、梅の酸味が決め手です。長ねぎのシャキシャキとした食感も心地よいですよ。
簡単なおつまみや箸休めに。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいおかずを作りたかったからです。

ごまと焼き海苔の香り、梅の酸味が決め手です。長ねぎのシャキシャキとした食感も心地よいですよ。
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かつらさん @cook_40078360

ごまと焼き海苔の香り、梅の酸味が決め手です。長ねぎのシャキシャキとした食感も心地よいですよ。
簡単なおつまみや箸休めに。
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簡単でおいしいおかずを作りたかったからです。

ごまと焼き海苔の香り、梅の酸味が決め手です。長ねぎのシャキシャキとした食感も心地よいですよ。
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材料

作りやすい分量（4～5人分）

長ねぎ（白い部分） 100g強
梅干し（大きめ） 2～3個（種を除いて50g弱）
ごま油小さじ1～
焼き海苔 1/2枚～
白炒りごま適宜

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作り方

1

長ねぎを縦半分に切ったあと、斜め薄切りにする。ボウルに入れる。
2

梅干しは、種を除いて、包丁でたたく。1のボウルに加え、軽く和える。
3

ごま油も加える。焼き海苔は手でくしゃくしゃにまとめ、さらに小さく千切りながら加える。よく和える。
4

器に盛る。白炒りごまを、指の腹でつぶしながらふりかける。完成！

コツ・ポイント

■和えるので、最初に長ねぎを入れるボウルは、余裕のある大きさのものを使用してください。
■ごまをつぶしながらふりかけることで、香りがよくなるほか、体への吸収もよくなります。

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かつらさん

かつらさん @cook_40078360

2014/05/19 19:10に公開

生まれも育ちも北海道。母父私きょうだい2人の5人家族です。

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このレシピのキーワード

海苔梅ぼし長ネギ

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