鶏の唐揚げネギソース（油淋鶏）
かんたん中華
このレシピの生い立ち
備忘録
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は肉の面を削ぎ開き厚みを均等にして筋を切るように3〜4本切り目を入れる
- 2
ネギソースを作る
ネギとショウガをみじん切りにして調味料と合わせてよく混ぜる - 3
付け合せ野菜を準備する
キャベツと人参はせん切りにしてトマトはくし切りにする
お皿に盛り付ける - 4
鶏もも肉に片栗粉をまぶして皮目から揚げる
皮目が固まったら裏返してキツネ色になるまで揚げる - 5
揚げたてを食べやすい大きさに切って野菜の上に乗せてネギソースをかける
コツ・ポイント
鶏もも肉を揚げる時に皮を引っ張って肉全体を広げながら油に入れると縮みにくいです
ネギとショウガの量は目安なのでお好みで増減して下さい
付け合せはお好きな野菜をどうぞ
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