キャベツは、ざく切り！シメジは小房に分けます。キャベツ・シメジを一緒に茹でます。

茹で上がったらザルにあけ、冷ましておきます。

(2)を、しっかり絞り 鰹節・酢・醤油・味の素を加えてよく混ぜて出来上がりです(^^)

(*^^*)冷蔵庫で冷やして食べた方が美味しいですよぉ～♪