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初夏ツルムラサキのわさびあえ
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初夏ツルムラサキのわさびあえ-レシピのメイン写真

初夏ツルムラサキのわさびあえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

カルシウム豊富なツルムラサキと言う緑黄色野菜は、
癖が少しあるけれど、美味しさに気づくと
やめられない!

このレシピの生い立ち
毎年初夏は、少し粘るツルムラサキを、よくたべます。

カルシウム豊富なツルムラサキと言う緑黄色野菜は、
癖が少しあるけれど、美味しさに気づくと
やめられない!

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毎年初夏は、少し粘るツルムラサキを、よくたべます。

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初夏ツルムラサキのわさびあえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

カルシウム豊富なツルムラサキと言う緑黄色野菜は、
癖が少しあるけれど、美味しさに気づくと
やめられない!

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毎年初夏は、少し粘るツルムラサキを、よくたべます。

カルシウム豊富なツルムラサキと言う緑黄色野菜は、
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毎年初夏は、少し粘るツルムラサキを、よくたべます。

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材料

4人分
  • ツルムラサキ 1パック
  • 海苔 1枚
  • aニンベンつゆ 大さじ1弱
  • aわさび 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    たっぷりな熱湯で、!3分ほど柔らかく茹で、冷水にしばらくつけてアクを取り、水分をしっかりとり、カットする

  2. 2

    ボールにaを混ぜ、ツルムラサキ、ちぎった海苔を混ぜもりつける

コツ・ポイント

ツルムラサキの茎は、太いので斜め薄切りするとよい

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2019/06/24 09:28に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

海苔 わさび

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