卵菜魚炒

Name: 卵菜魚炒
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1束; ヒラタケ 1パック; 卵 2個; シーチキン 1缶; ごま油 適宜; 塩 適宜; ガラスープ素粉末 適宜; 豆板醤 大1ぐらい

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

優しい味の卵ときのこと小松菜を豆板醤をきかせてピリッと炒めました。
このレシピの生い立ち
娘が高校の時習ってきた、フーチキナーの改良版です
因みにレシピの名前材料の頭文字ちょっと中華ぽいでしょ？（笑）

卵菜魚炒

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

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材料

小松菜 1束
ヒラタケ 1パック
卵 2個
シーチキン 1缶
ごま油適宜
塩適宜
ガラスープ素粉末適宜
豆板醤大1ぐらい

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作り方

1

小松菜は洗って3当分にして葉っぱと茎を分ける。キノコはバラバラにする
2

卵2個を溶きごま油(分量外)で半熟炒り卵を作る
3

フライパン(中華鍋)にごま油を引き、豆板醤とシーチキンと茎(葉以外)を炒めしんなりしたら、キノコと葉を入れる
4

軽く炒まったら、卵、塩、ガラスープの粉末を入れ煽って出来上がり

コツ・ポイント

我が家にある豆板醤があまり辛くないから大1強入れていますが苦手な方は加減してください。アレンジで甘酢あんにして食べても美味しいです

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つくれぽ

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ゆうちゃんのママ @cook_40014498

2017/10/17 10:57に公開

食べる事も作る事も大好きですが…もっぱら、手抜き料理です滅多に調味料は、計りません殆ど目分量です。皆様のお好きな味に作り変えて下さい。発見があったら、是非教えてください♪写真も生活感満載で綺麗じゃなくごめんなさい(^◇^;)お越しになってくださる皆様本当にありがとうございます。そして作ってくださり本当に感謝しております。来年も宜しくお願いします

このレシピのキーワード

炒めものツナ小松菜卵ひらたけ

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