簡単☆こってり美味しいソース味の焼うどん
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
180件話題入♪ソース味は美味♪2種のソースが絡む濃厚でほんのり甘くご飯が欲しくなる美味しさです☆家にある物でサッと簡単
このレシピの生い立ち
地域柄、焼うどんはソース味で育ちました☆コンビニやお店の焼うどんがしょうゆ一色な事に驚きました☆ぜひ濃厚でこってり、けれども優しい甘味のあるソース味を食べてみて下さい☆母の味にひとコク加えた、子供おかわり、主人はご飯が進むと評判の一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大のザク切りに、ネギは3~4cmの長さに、豚肉は一口サイズに切る☆
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- 2
フライパンを中火にかけて油を熱し、豚肉を炒め、焼けて色付いたら塩コショウをする。
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- 3
洗ったキャベツを水をあまり切らず投入して炒める。キャベツがだいたいしんなりしてきたところでネギをいれ炒める☆
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- 4
鶏ガラスープの素をいれ解けるまで炒める☆解けたらうどんをザルの上で流水に軽くさらしてほぐして投入☆
-
- 5
1~2分よく炒め混ぜる。とんかつソース(おこのみソース)、ウスターソースを入れ2分程よく混ぜ炒める☆
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- 6
お皿に盛ったら、かつお節、青のりをかけます。風味がアップしてより一層美味しいです☆
- 7
*すぐ食べない場合や翌朝に食べる場合、ほぐすためと、味が薄くなってるため各ソースを各半量足して炒め直して下さい。
- 8
*他の具材を足す場合は味が薄くなるので、ソース2種の量を追加して下さいね☆
コツ・ポイント
ソースを入れた後よく火を通し炒めて下さい(ソースの酸味を甘味に変えます)☆写真は倍量の4玉分の写真です☆うどんは流水で簡単にバラバラになるのでそのまま降って簡単な水気きりで投入☆時間をおくと味が薄くなるのでソースを足して炒め直して☆
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