材料です☆
ベーコンは薄切りにして、ニンニクとアンチョビはみじん切りにします。

ベーコンがブロックの場合は薄めにスライスしてください。

ブロッコリーは小房に分けます。私は大きめが好みです♡

★塩を加えた湯で食感が残る程度にブロッコリーを茹でます。※茹で過ぎに注意

ザルにあげてしっかりと水切りをします。※そのまま常温で放置しておく。

フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクを炒めます。オイルにニンニクの香りをつける感じです♡

そこに薄切りのベーコンを加え、炒めていきます。

刻んだアンチョビ、茹でたブロッコリーを加え、さらに炒めます。(塩は塩気が足りなければいれます)

最後にマヨネーズを加えて、サッと炒めたら完成です☆

クックパッドニュースに掲載されました！有難うございます♡2018年3月6日