ムカゴとちくわのコールスローサラダ

ムカゴとちくわのコールスローサラダ-レシピのメイン写真

ムカゴとちくわのコールスローサラダ

sakura0841 @cook_40160333

ねっとりとした豆のようなムカゴをコールスローサラダに加えて。プレーンヨーグルトでカロリーオフ♪
このレシピの生い立ち
庭に勝手に生えてくるムカゴ。
ねっとりとした豆のような食感です。
スープに入れたり、ガーリック炒めにしますが、今回はコールスローに加えてみました。
コレステロール値が高めなので、プレーンヨーグルトを使ってマヨネーズの量を減らします。

ねっとりとした豆のようなムカゴをコールスローサラダに加えて。プレーンヨーグルトでカロリーオフ♪
このレシピの生い立ち
庭に勝手に生えてくるムカゴ。
ねっとりとした豆のような食感です。
スープに入れたり、ガーリック炒めにしますが、今回はコールスローに加えてみました。
コレステロール値が高めなので、プレーンヨーグルトを使ってマヨネーズの量を減らします。

もっと読む

ムカゴとちくわのコールスローサラダ

sakura0841 @cook_40160333

ねっとりとした豆のようなムカゴをコールスローサラダに加えて。プレーンヨーグルトでカロリーオフ♪
このレシピの生い立ち
庭に勝手に生えてくるムカゴ。
ねっとりとした豆のような食感です。
スープに入れたり、ガーリック炒めにしますが、今回はコールスローに加えてみました。
コレステロール値が高めなので、プレーンヨーグルトを使ってマヨネーズの量を減らします。

ねっとりとした豆のようなムカゴをコールスローサラダに加えて。プレーンヨーグルトでカロリーオフ♪
このレシピの生い立ち
庭に勝手に生えてくるムカゴ。
ねっとりとした豆のような食感です。
スープに入れたり、ガーリック炒めにしますが、今回はコールスローに加えてみました。
コレステロール値が高めなので、プレーンヨーグルトを使ってマヨネーズの量を減らします。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

むかごカップ1/2
キャベツの葉 2枚
竹輪 3本
塩(塩もみ用) 小さじ１/２
冷凍コーン大さじ２
★マヨネーズ大さじ１
★プレーンヨーグルト（無脂肪）大さじ１
★お酢小さじ２
★レモン汁小さじ１
★はちみつ小さじ１
★黒コショウ適量

レシピを保存

作り方

1
キャベツを千切りにして塩を振り、少し揉んで10分ほど置きます。
2
ムカゴは擦るようにして水で洗い、熱湯に入れて6～8分茹でてザルに空けます。
（１粒食べてみて柔らかくなっていればOK）
3
★の材料を混ぜます。
4
③に水気を絞ったキャベツ、５ｍｍ幅に切ったちくわ、冷凍コーン、茹でたムカゴを加えます。
5
良く和えます。
6
器に盛って出来上がり♪
茹でたブロッコリーを加えました。

コツ・ポイント

ムカゴは大きさによって茹で時間に差があると思います。１粒食べてみて茹で時間を調整してください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

sakura0841 @cook_40160333

2019/09/28 07:45に公開

創作料理が大好きです♪無駄なく食材を使い切る。裏庭で家庭菜園をやっています。

もっと読む

このレシピのキーワード

コールスローキャベツはちみつちくわヨーグルト

似たレシピ

その他のレシピ