鶏むね肉二枚を四枚に切り開きます。
切り開いたむね肉を一口大に切ます。

一口大に切ったむね肉をビニール袋に入れて焼肉のタレ、お醤油を肉が浸るくらいいれます。冷蔵庫で30分くらい漬けます。

30分後、小麦粉片栗粉を入れたものにタレごと入れて粉と絡ませて揚げるだけ。