ピーマンチャンプルー
kousyuu☆ @cook_40140194
ゴーヤーが嫌いな人でも、美味しく野菜もたっぷり頂けます！もちろん、ゴーヤー入れてもOK
このレシピの生い立ち
ゴーヤー、ちょっと苦手なんです(-_-;)
なのでピーマンチャンプル～♪
ピーマンチャンプルー
ゴーヤーが嫌いな人でも、美味しく野菜もたっぷり頂けます！もちろん、ゴーヤー入れてもOK
このレシピの生い立ち
ゴーヤー、ちょっと苦手なんです(-_-;)
なのでピーマンチャンプル～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、種を除き一口大にカット。豆腐は前の日から重しをしてしっかり水を切る。
-
- 2
豚バラスライスは一口大にカット。下味（分量外、塩、胡椒、卵、片栗粉）をもみこんでおく。玉ねぎは一口大にカット
- 3
豆腐を大きめにカットして片栗粉を全部の面につけてフライパンで焼く。焼き色が付いたら取り出す◎の調味料を合わせておく
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- 4
フライパンに油を敷き、豚バラを炒める。白くなってきたら人参、玉ねぎ、ピーマン、マイタケを入れて炒める
- 5
野菜がしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて、中火で炒め、豆腐も入れる。（豆腐入れたらあまり混ぜない）
- 6
卵を混ぜ入れさっくり混ぜて、仕上げにごま油を入れて完成です。
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コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りして、カタクリをつけて焼くと、揚げ出し豆腐みたいで美味しいですよ～
合わせ調味料で失敗しにくい料理です♪
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