切り昆布の煮物

chaーki
chaーki @cook_40076622

食物繊維がたっぷり取れる副菜です。
優しい味付けでモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
切り昆布を自分好みの味付けに。

切り昆布の煮物

きらり流れ星's cooksnap of when they made 切り昆布の煮物.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 切り昆布の煮物.
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食物繊維がたっぷり取れる副菜です。
優しい味付けでモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
切り昆布を自分好みの味付けに。
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材料

  1. 切り昆布 150g
  2. 人参 1/3本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ちくわ 1本
  5. 油 大さじ1
  6. しょう油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 顆粒だし 小さじ1
  10. 水 150cc

作り方

  1. 1

    切り昆布は水で洗い、食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    人参は千切り、油揚げは短冊切り、ちくわは輪切りにします。

  3. 3

    鍋に油を熱し、人参、油揚げ、ちくわを炒めます。

  4. 4

    全体に油が馴染んだら、切り昆布を入れて炒めます。

  5. 5

    水と調味料を入れて蓋をし、5〜10分煮ます。

コツ・ポイント

切り昆布は洗ったらよく水を切ってください。
煮汁は好みで煮詰めてくださいね。
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東京在住の現役管理栄養士です。みんなに喜んでもらえる食事を目標に！お菓子やパン、日々の料理まで。食事でみんなが笑顔になりますように・・・♪
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