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しらたきと生キクラゲ の炒め物
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しらたきと生キクラゲ の炒め物-レシピのメイン写真

しらたきと生キクラゲ の炒め物

知＊華
知＊華 @cook_40277317

ダイエット中でも美味しいものが食べたい！
よくあるオイスターソースの味つけが苦手な方にオススメ。

このレシピの生い立ち
秋田のおばあちゃんの家で食べた懐かしの味を再現

ダイエット中でも美味しいものが食べたい！
よくあるオイスターソースの味つけが苦手な方にオススメ。

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しらたきと生キクラゲ の炒め物

知＊華
知＊華 @cook_40277317

ダイエット中でも美味しいものが食べたい！
よくあるオイスターソースの味つけが苦手な方にオススメ。

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材料

3人分
  • 生キクラゲ 2株
  • しらたき 300g
  • ゴマ油 大さじ1.5
  • 生姜チューブ 5cm
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • ウェイパー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生キクラゲを細切りにする。
    しらたきは熱湯でアク抜き後、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ゴマ油を熱したらフライパンに生姜チューブ、キクラゲ を炒めて火が通ったら、しらたき投入。

  3. 3

    水気がなくなるまでしっかり炒め、醤油、ウェイパーを入れ味をつけたら完成

  4. 4

    お好みで唐辛子を入れても美味しいです

コツ・ポイント

水気をよく飛ばすこと

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知＊華
知＊華 @cook_40277317
2019/09/30 03:52に公開
好き嫌いの多い6歳の娘が食べてくれる料理を模索中。
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このレシピのキーワード

炒めもの 白滝 生きくらげ

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