スーパーなどで安価で手に入りやすいじゃが芋を市販のバジルソースを使って、美味しく頂きました。電子レンジで簡単調理です。
このレシピの生い立ち
いつもは、メークインは皮をむき、柔らかく茹でてから粉ふき芋にして使うのですが、時間もなかったので、電子レンジで簡単に仕上げました。少し塩コショウを利かせたバジルマヨネーズは、じゃが芋に良く合います。
後日男爵芋で作ったら崩れました（笑）