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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. 蓮根 1かたまり
  3. ごぼう 1本
  4. 和だし
  5. 砂糖（できれば黒砂糖）
  6. 醤油
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 料理酒
  9. 水

作り方

  1. 1

    人参、蓮根、ごぼうの皮をむき一口サイズに切る

  2. 2

    調味料全て入れて中火でにる

  3. 3

    最初調味料は少なめにして薄ければ和だし、塩、醤油を足していく

コツ・ポイント

炒めてから煮る方がおすすめです
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