牛蒡こんにゃく・豚こまの甘辛炒め煮＊副菜
お料理ニャロメ @cook_40055210
作って置くと、つい食べたくなるお惣菜です♪ 花がつおもたっぷり！甘辛に仕上げました
このレシピの生い立ち
牛蒡の残りと板こんにゃくがあるのでお昼ごはんに作りました。
牛蒡こんにゃく・豚こまの甘辛炒め煮＊副菜
作って置くと、つい食べたくなるお惣菜です♪ 花がつおもたっぷり！甘辛に仕上げました
このレシピの生い立ち
牛蒡の残りと板こんにゃくがあるのでお昼ごはんに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは4センチの細切りする
お湯で茹で、ざるにあけ水分をきる
牛蒡は3cmの細切りにして水につけアク抜きをする -
- 2
豚肉は細切りにする
炒めるちょさに片栗粉をまぶす -
- 3
フライパンに油を小さじ1入れ、豚肉を炒め、焼き色をつけて取り出す。
-
- 4
油小さじ1を足して、牛蒡を入れ2分炒めてから、こんにゃくを入れ2分炒める。
＊油が足りない時は足して下さい -
- 5
豚肉を戻し調味料(しょうゆは最後に)を入れ、蓋をして5分程煮込む
最後に汁を強火で絡め、花がつおを入れて完成☆
-
- 6
胡麻をかけます
七味も美味しいですよ♪ -
- 7
＊つき蒟蒻を使用すると楽です♪
コツ・ポイント
蒟蒻は下茹でして水分が出ないようにします
醤油は大さじ1を最後に入れ、味をみて足りなければ足して下さい
蒟蒻の分量により多少味つけが変わります
花鰹がポイント！
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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