さば缶カレー☆宇都宮市保健センター

Name: さば缶カレー☆宇都宮市保健センター
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 150ｇ; さば水煮缶 80ｇ; 大豆水煮 20ｇ; 玉ねぎ 20ｇ; パプリカ(赤) 15ｇ; パプリカ(黄) 15ｇ; ピーマン 15ｇ; セロリ 15ｇ; おろしにんにく 1ｇ; おろし生姜 1ｇ; ＊カットトマト缶 50ｇ; ＊ケチャップ 大さじ１; ＊中濃ソース 小さじ１; ＊しょうゆ 小さじ1/2; ＊カレー粉 大さじ1/2; レタス(付け合わせ) 15ｇ; ミニトマト(付け合わせ) ２個

宇都宮市保健センター @u19070550

カレールー、小麦粉不使用。
流行りのさば缶や彩り鮮やかな野菜を使用。香味野菜も使用し、低糖質で減塩メニューです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した『ラク楽ワンプレートごはん』で作成したレシピです。

さば缶カレー☆宇都宮市保健センター

宇都宮市保健センター @u19070550

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材料

１人分

ごはん 150ｇ
さば水煮缶 80ｇ
大豆水煮 20ｇ
玉ねぎ 20ｇ
パプリカ(赤) 15ｇ
パプリカ(黄) 15ｇ
ピーマン 15ｇ
セロリ 15ｇ
おろしにんにく 1ｇ
おろし生姜 1ｇ
＊カットトマト缶 50ｇ
＊ケチャップ大さじ１
＊中濃ソース小さじ１
＊しょうゆ小さじ1/2
＊カレー粉大さじ1/2
レタス(付け合わせ) 15ｇ
ミニトマト(付け合わせ) ２個

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作り方

1

玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、セロリは５～８ミリ角に切る。
2

ミニトマトは洗い、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3

＊を合わせておく
4

フライパンに、さば煮缶、おろしにんにくとおろし生姜を入れ炒め、香りが出たら１を入れ炒める。
5

全体に火が通ったら、大豆水煮と＊を入れ水分が少なくなるまで煮込む。
6

皿にごはんをよそいカレーをかけ、レタスとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

エネルギー：494kcal
塩分：2.1g

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宇都宮市保健センター @u19070550

2019/10/08 01:06に公開

宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/

このレシピのキーワード

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