100%押し麦のにんにく麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
このレシピの生い立ち
とろとろになるにんにくをそのまま残したいので潰して炊く方法にしています。にんにくを潰すだけなので、お手軽に作れます。にんにく胡椒味を楽しむために、あえて塩味にしてあります。
100%押し麦のにんにく麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
このレシピの生い立ち
とろとろになるにんにくをそのまま残したいので潰して炊く方法にしています。にんにくを潰すだけなので、お手軽に作れます。にんにく胡椒味を楽しむために、あえて塩味にしてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして670gの重量まで)入れます。
- 3
押し麦+水=150+520=670g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 4
30分ほど浸水させます。
- 5
にんにくは根を切り落とし、ラップに包んで、空きビンかヘラで押して潰します。
-
- 6
炊飯器に酒、自然塩、顆粒だしを入れ軽く混ぜます。
- 7
押し麦の上に潰したにんにくをのせます。
-
- 8
水、酒の合計水量は535mlです。(水量はにんにくの水分によって異なってきます。)
- 9
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
- 10
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。お好みでオイルをかけてください。
-
- 11
おにぎりを作る事が出来ます。その場合はごはんだけを練ってください。(ID:20153903)
- 12
豆味噌にんにく麦飯(ID:20605959)、にんにく黄飯(ID:20198514)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。押し麦は30分以上、水に浸しておきます。水洗い後は麦と水を２つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。
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