自家製ドライプルーンで作るファーブルトン
PRINCESSJP @cook_40093632
無添加の自家製ドライプルーンの美味しさは格別！ファーブルトンが一段と品のある味わいに 料理家 中村まりこさんより
このレシピの生い立ち
お菓子に使用したり、毎日のおやつや朝食に自家製ドライプルーンがあると、生活がとても豊かに感じられます。
自家製ドライプルーンで作るファーブルトン
無添加の自家製ドライプルーンの美味しさは格別！ファーブルトンが一段と品のある味わいに 料理家 中村まりこさんより
このレシピの生い立ち
お菓子に使用したり、毎日のおやつや朝食に自家製ドライプルーンがあると、生活がとても豊かに感じられます。
アプリでひらく作り方
- 1
マフィン型にバターを塗り、グラニュー糖をまぶして型を冷蔵庫へ入れて冷やしておく。
- 2
プルーンを縦二等分にカットし種を取り除きフードドライヤーで60℃、12時間乾燥。
-
- 3
ラム酒に一晩つける。
-
- 4
鍋に、牛乳、生クリーム、バニラエキストラクトを加えて温める。
-
- 5
ボウルにaを入れて混ぜ中央にくぼみを作り、そこへ溶き卵、ラム酒を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
-
- 6
５に４を加えて、泡立てないようによく混ぜたら漉す。
- 7
マフィン型にプルーンを2個ずつ入れ、アパレイユ（６）を均等に注ぐ。
- 8
180℃に予熱したオーブンで40〜50分きつね色になるまで焼く。早めに型から取り出し型の底側を上にして粗熱をとり完成。
-
- 9
中村まりこさん 詳細
https://www.shokuart.com/mariko-shokuart-plofile - 10
PRINCESSフードドライヤー詳細
https://princess-jp.com/food_dryer.html
コツ・ポイント
自家製のドライプルーンからファーブルトンを作ったのは、今回初めての挑戦でした。これまでに味わったことのないドライプルーンの美味しさが際立ち、ファーブルトンの美味しさを底上げしてくれる大きな役割だと再確認しました。
つくれぽ
”魅せる家電”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"正規販売代理店です。PRINCESS製品を使用したレシピをご紹介していきます！ホットプレートと言えば #テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン 電気鍋と言えば #セパレートポット #テーブルフォンデュアンドフライピュア #フードドライヤー #クリスマスプレゼント にも最適
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