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ペッパー味玉【めんつゆ】
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ペッパー味玉【めんつゆ】-レシピのメイン写真

ペッパー味玉【めんつゆ】

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ピリッとペッパー風味の大人な味玉
おつまみに最適
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味玉アレンジ

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材料

  1. 卵 4個
  2. めんつゆ 大さじ4杯
  3. オリーブオイル 大さじ1杯
  4. 醤油 小さじ1杯
  5. ホワイトペッパー 思い切り
  6. ブラックペッパー(粗挽き) 思い切り
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作り方

  1. 1

    普通の味玉を作る手順といっしょです
    茹で卵を作ります

    • ペッパー味玉【めんつゆ】作り方1写真
  2. 2

    密閉できる袋に茹で卵、めんつゆ、オリーブオイル、ホワイトペッパー、ブラックペッパーを入れて空気を抜きます

    • ペッパー味玉【めんつゆ】作り方2写真
  3. 3

    あとはそのまま2〜３時間そのまま漬けておきましょう
    たまにひっくり返したりして全体にムラが出来ないようにします

    • ペッパー味玉【めんつゆ】作り方3写真
  4. 4

    仕上げにもう一度ブラックペッパーをかけたら完成

    • ペッパー味玉【めんつゆ】作り方4写真

コツ・ポイント

・ペッパーは思ってる倍入れましょう
・倍です
・それくらい入れてももっと入れても良かったなぁとなります

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/09/28 09:23に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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