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3種のネバネバサラダ【健幸惣菜〜夏飯〜】
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3種のネバネバサラダ【健幸惣菜〜夏飯〜】-レシピのメイン写真

3種のネバネバサラダ【健幸惣菜〜夏飯〜】

静岡県ちゃっぴー
静岡県ちゃっぴー @cook_40262087

オクラ、長芋、めかぶを使ったネバネバサラダです。海藻類のめかぶはビタミン、ミネラル、食物繊維を含む低エネルギー食品です。
このレシピの生い立ち
組み合わせることで、栄養バランスのとれた食事につながる『おかず』である「しずおか健幸惣菜」。「しずおか健康惣菜」の基準(エネルギー、食塩の量、野菜の量等)を満たした「副菜」のレシピとして作成しました。

オクラ、長芋、めかぶを使ったネバネバサラダです。海藻類のめかぶはビタミン、ミネラル、食物繊維を含む低エネルギー食品です。
このレシピの生い立ち
組み合わせることで、栄養バランスのとれた食事につながる『おかず』である「しずおか健幸惣菜」。「しずおか健康惣菜」の基準(エネルギー、食塩の量、野菜の量等)を満たした「副菜」のレシピとして作成しました。

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3種のネバネバサラダ【健幸惣菜〜夏飯〜】

静岡県ちゃっぴー
静岡県ちゃっぴー @cook_40262087

オクラ、長芋、めかぶを使ったネバネバサラダです。海藻類のめかぶはビタミン、ミネラル、食物繊維を含む低エネルギー食品です。
このレシピの生い立ち
組み合わせることで、栄養バランスのとれた食事につながる『おかず』である「しずおか健幸惣菜」。「しずおか健康惣菜」の基準(エネルギー、食塩の量、野菜の量等)を満たした「副菜」のレシピとして作成しました。

オクラ、長芋、めかぶを使ったネバネバサラダです。海藻類のめかぶはビタミン、ミネラル、食物繊維を含む低エネルギー食品です。
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材料

1人分
  • オクラ 50g
  • 長芋 20g
  • トマト 20g
  • めかぶ 10g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 9g
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作り方

  1. 1

    オクラを茹でて小口切りにする。

  2. 2

    長芋とトマトは賽の目に切る。

  3. 3

    オクラ、長芋、トマト、めかぶをめんつゆで和えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピは社員食堂の給食等での活用を想定しているため、材料は1人分の重量で記載しています。

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静岡県ちゃっぴー
静岡県ちゃっぴー @cook_40262087
2019/09/04 11:21に公開
みなさんこんにちは!静岡県の生きがいと健康づくりのイメージキャラクター「ちゃっぴー」です。静岡県健康増進課と一緒に、静岡県独自の基準で考え出された、主食と組み合わせることで栄養バランスのとれた食事につながるおかず「しずおか健幸惣菜」を紹介していくよ!みんなもぜひ挑戦してみてね!みんなの「つくれぽ」待ってまーす(^^)/ 「しずおか健幸惣菜」について詳しく知りたい人は静岡県のホームページを見てね。
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ トマト 山芋 めかぶ

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