豚肉のカリカリ焼き白ネギソースのせ

Name: 豚肉のカリカリ焼き白ネギソースのせ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース肉うす切り ２００g; 塩、こしょう 各少々; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ２; 白ネギ（縦半分に切ってから斜め薄切り） １本; Ａ しょう油 大さじ１・１/２; Ａ 酢 大さじ２; Ａ 砂糖 大さじ１; みつ葉（ザク切り） 適量

草津市（滋賀県） @cook_40147419

香ばしく焼いた豚とたっぷりのネギで疲労を撃退！
エネルギー：約439kcal/人　
食塩相当量：約2.7g
このレシピの生い立ち
株式会社平和堂アル・プラザ草津クッキングサポートから提供いただいたレシピです。

豚肉のカリカリ焼き白ネギソースのせ

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

２人分

豚肩ロース肉うす切り２００g
塩、こしょう各少々
片栗粉適量
サラダ油大さじ２
白ネギ（縦半分に切ってから斜め薄切り）１本
Ａ　しょう油大さじ１・１/２
Ａ　酢大さじ２
Ａ　砂糖大さじ１
みつ葉（ザク切り）適量

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作り方

1

豚肉に塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。
2

フライパンにサラダ油を熱し、１の豚肉を入れ、両面をカリカリになるまで焼き、器に盛る。
3

フライパンの余分な油を除き、白ネギを入れて炒め、Ａを加えてさっと煮立てる。
4

２の豚肉の上に、３をかけて、みつ葉を散らす。

コツ・ポイント

豚肉と酢を使った疲労回復＆美容に嬉しいメニューです。食欲がない季節でも、白ネギたっぷりの甘酢ソースでご飯が進みます。

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つくれぽ

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2019/06/27 07:32に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

このレシピのキーワード

みつば片栗粉豚肩ロース肉長ネギ

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