大葉ジュース

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

大葉を使ったお料理レシピです!

このレシピの生い立ち
指導/JAえひめ中央 農家のお手軽レシピより

大葉ジュース

大葉を使ったお料理レシピです!

このレシピの生い立ち
指導/JAえひめ中央 農家のお手軽レシピより

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材料

  1. 大葉 100枚(100枚入りパック)
  2. 400ml
  3. 砂糖 100g
  4. レモン 1/2個(クエン酸でも可)

作り方

  1. 1

    大葉と水を鍋に入れ強火にかける。煮立ってきたら中火にして4~5分茹で、お湯の色が黄色になったら大葉を取り出す。

  2. 2

    砂糖を加え、お湯に溶けたら火を止め、レモン汁を加えたら完成!(色が少し赤くなります)

コツ・ポイント

※赤じそを加えて赤みを増してもOK!
※冷やして炭酸水や牛乳で割って飲むとGOOD!

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温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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