材料を準備します！
じゃがいもは皮をむいてから半分に切り、それを6等分する。
玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは細切り。

平らなお皿にじゃがいもを並べ、少量の水をかけ入れてラップをふんわりかけ、600wで3分(じゃがいもの大きさによって調整)

↑箸で刺したりした時に
あまり抵抗なくすっと入るまで加熱
(水が少なすぎると焦げます！)

じゃがいもが柔らかくなったら、
ラップをとりフォークなどで潰す。
(やけどに注意！)
その間に玉ねぎを加熱する。

お茶碗など少し深さがある器に玉ねぎ、塩コショウ(少し多め位が○)入れてふんわりとラップをし600wで1分半(ここも調整)

玉ねぎを待っている間にじゃがいもにベーコンを混ぜる。玉ねぎが少し透明になればやけどに気をつけて一緒に混ぜる。

あら熱をとるために冷凍庫へ。

パイ生地を包装から取り出し
冷蔵庫へ置いて少し柔らかくしておく。
柔らかくなれば1枚を4等分にしてから手で縦横に伸ばす。

16枚になるので、そのうちの8枚はフォークで刺して膨らみにくくしてとおく。
(これに具を乗せます)

具のあら熱がとれたら9のパイ生地に具を乗せて
穴のあいていないパイ生地を上から被せる

端っこをフォークで押さえてとじていく。
この時くっついてきても焦らずに！

溶き卵(または卵黄)をハケでパイに塗っていく。
(レシピ画像のような照りのためなので
省略してもOK)

冷蔵庫で10分から15分ほど冷やす。
(焼いた後のサクサクを維持するためです！)
その間にオーブンを200℃で余熱！

そのまま200℃で20分焼く！
照り具合などお好みで1分ずつ追加して様子を見てくださいね(*^^*)

やけどしないように盛り付けたら完成！！