簡単♡ベーコン&ポテトdeタルトソレイユ

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noripetit
noripetit @noripetit

ベーコンポテトパイをおもてなしスタイルにアレンジ！お食事系タルトソレイユです。見た目が華やかなのでパーティーにも♡

このレシピの生い立ち
パイシートが安かったので。

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材料

  1. 冷凍パイシート(18×18) 2枚
  2. 溶き卵 1/2個分くらい
  3. フィリング
  4. じゃがいも(中) 2個
  5. 玉ねぎ(小) 1/2個(薄くスライス)
  6. ベーコン 2枚(1〜1.5cm幅に切る)
  7. バター 大さじ1
  8. 薄力粉 大さじ1
  9. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむきラップに包んでレンジ加熱して(根菜オート)で柔らかくしたら食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒める。透き通ってきたらベーコンを加えて炒る。

  3. 3

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。

  4. 4

    全部、牛乳を加えてトロミがついたらじゃがいもを加え塩・こしょうで味を整えて冷ます。

  5. 5

    パイシートを半解凍する。(室温or冷蔵庫で袋の表示通りに)

  6. 6

    パイシートを麺棒で均一に伸ばしたら、お皿など丸い物をあてて円形に切る。(2枚とも)

  7. 7

    冷ました4のフィリングをのせて周りに溶き卵を塗る。

  8. 8

    もう一枚の生地を重ねてフォークなどを押しあてて周りを閉じる。

  9. 9

    真ん中にセルクル(などの型)をのせて軽く押して形をつけたら周りを放射状に切り込みを入れる。

  10. 10

    オーブンを200度に予熱スタート。

  11. 11

    切り込みを入れた所をひとつずつねじる。

  12. 12

    表面に溶き卵を塗ったら予熱したオーブンで20分程度焼く。

  13. 13

    こんがり焼き色がついたら出来上がり！(焼き時間はオーブンによって加減してください)

  14. 14

    タルトソレイユ♡マルゲリータ
    ID 19082815

コツ・ポイント

パイ生地か溶けてしまうのでフィリングは完全に冷ましてください。

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レシピ作者

noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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