レーズン in 無国籍な豚の生姜焼き

Name: レーズン in 無国籍な豚の生姜焼き
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフォルニア・レーズン 30g; 豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り 200g; 玉ねぎ（薄切り） 60g; ［A］醤油 大さじ2; ［A］酒 大さじ2; ［A］みりん 大さじ2; ［A］おろし生姜 15g; ［A］カレー粉 小さじ1/3; クミンシード 小さじ1/2; サラダ油 少々

レーズン協会 @loveraisin_jp

家庭料理の定番、豚の生姜焼きにレーズンを加えて無国籍な美味しさにアレンジ！

このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

＼500以上のレシピ掲載／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

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材料

2人前

カリフォルニア・レーズン 30g
豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り 200g
玉ねぎ（薄切り） 60g
［A］醤油大さじ2
［A］酒大さじ2
［A］みりん大さじ2
［A］おろし生姜 15g
［A］カレー粉小さじ1/3
クミンシード小さじ1/2
サラダ油少々

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作り方

1

［A］を合わせて生姜焼きのタレを作る。
2

フライパンにサラダ油をひき中火にかける。玉ねぎをサッと炒めた後、豚肉を広げながら加えて両面を軽く炒める。
3

生姜焼きのタレとレーズンを加える。タレを絡めながら炒め,豚肉に完全に火を通す。
4

火を消す直前にクミンシードを加えて出来上がり。
＊クミンパウダーの場合は、火を止めた後に軽くふる。

コツ・ポイント

相性の良いカレー粉を加えて、香り良くスパイシーに仕上げました。

クミンシードを加えるとクオリティーがグッとアップします。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2019/10/01 07:53に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

しょうが焼き豚ロースしゃぶしゃぶ用レーズン酒カレー粉クミン玉ねぎ

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