鶏軟骨の梅和え
クックD0OV3K☆ @cook_40222546
細切りにした軟骨に梅が絡んでとってもさっぱり美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋でたまたま頼んだ梅軟骨が食べたくなってしまいました...。
鶏軟骨の梅和え
細切りにした軟骨に梅が絡んでとってもさっぱり美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋でたまたま頼んだ梅軟骨が食べたくなってしまいました...。
作り方
- 1
鶏軟骨を3~4分沸騰したお湯で茹でる
茹でたらザルに空けてあら熱をとる -
- 2
粗熱の取れた軟骨を細切りにする
-
- 3
お椀やボールに移して味付けをする
ネギを盛ったら完成
コツ・ポイント
梅味が足りないと思ったら少しずつ足してください！
しょっぱくなります！！ダシも！！！
ごま油は入れすぎると味がごま油になるので気をつけて！
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