ちくわの梅和え
さぶちょ @cook_40036586
梅でさっぱり。
箸休めに…。
このレシピの生い立ち
お弁当用に買っておいたちくわの賞味期限が迫っていたので、なんとかしようと思って作った一品です。梅が好きなので、梅味にしました♪
ちくわの梅和え
梅でさっぱり。
箸休めに…。
このレシピの生い立ち
お弁当用に買っておいたちくわの賞味期限が迫っていたので、なんとかしようと思って作った一品です。梅が好きなので、梅味にしました♪
作り方
- 1
梅は包丁で叩いてなめらかにする。しそは縦半分に切り、千切りに。
- 2
①と、だし、しょうゆ、酒をよく混ぜ合わせておく。（しそは、飾り用に少量残しておいてもいいです）
- 3
ちくわは食べやすい大きさに切り、②に混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
梅の分量は目安です。お好きな方はたくさんどうぞ。塩分によって量を加減してください。
顆粒だしが溶けにくいので、よーく梅と練り合わせてしばらく時間をおくといいと思います。
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