ハヤトウリ炒め
くろぱん★kook @cook_40209818
お口でシャキシャキの歯応えが楽しい炒め物
このレシピの生い立ち
ハヤトウリは生でも火を通しても何にでも使えるのでレシピを考えました。
色と歯応えを残して美味しく出来ました。
ハヤトウリ炒め
お口でシャキシャキの歯応えが楽しい炒め物
このレシピの生い立ち
ハヤトウリは生でも火を通しても何にでも使えるのでレシピを考えました。
色と歯応えを残して美味しく出来ました。
作り方
- 1
ハヤトウリは５ｍｍくらいの千切り、もやしはヒゲ根をとっておく。
-
- 2
フライパンに油（分量外）で生姜にんにくを香りが出るように火を通し、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉が白っぽくなったらハヤトウリともやしをさっと炒め塩こしょうして鍋肌からしょう油を注ぎ火を消す
最後にごま油を混ぜる - 4
お皿に盛り付けて万能ねぎを上から飾れば完成です。
コツ・ポイント
にんにくを苦味が出るので焦がさないように気を付けて下さい。
ハヤトウリを加えたら歯応えを残したいので強火でサツと炒めてください。
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