カリカリ豚キムチ&キムチ丼
年はとっても刺激物は
好きなので歯応えのある物が好きです
このレシピの生い立ち
豚バラに歯応えがある方が
酒が進むので‼️
作り方
- 1
豚バラを適当な大きさに切って炒めてください。そのときに
油は要りません
豚バラから油が出るので最初は弱火でお願いします。 -
- 2
豚バラがこんがりと狐色になるまで炒めます
- 3
豚肉が、狐色になったら
一端
油切りしてください❗️
この油は後に炒め物にも使えます❗️ -
- 4
こんがり色になれば油切りした豚バラを再び鍋又は
フライパンにもどしニンニク
コチジャン
豆板醤等
好みでいれてください -
- 5
好みの味にすれば出来上がりです
-
- 6
暖かいご飯の上にのせれば
カリカリ豚バラキムチ丼になります -
コツ・ポイント
キムチや、白菜等も自作しています
少しでも自分の造ったものを使用しているので
市販のものは酸味がきいたりしています
コチジャン、豆板醤で味を変えることが出来るので好みに
あわせて下さい
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