＜半熟卵＞
卵が十分隠れるほどのお湯を沸かす。沸騰したら火を消し、卵をお玉などでそっと入れ、10分後に取り出す。

にらを4cmに切る。もやしはさっと水洗いする。

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、キムチ、にら、もやしを入れて炒める。

★を入れて強火でさっと炒める。

どんぶりにご飯をよそい、豚キムチを乗せて真ん中に半熟卵を乗せたら完成。