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おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪
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おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪-レシピのメイン写真

おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

Pulpo a la gallega con patatas
刺身用ボイル蛸で、超〜かんたん♪
スペイン料理はいかが?
このレシピの生い立ち
じゃが芋は、意外とスゴい!
ビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維もしっかり! 
むくみを改善したり血圧を安定させたりと、栄養の宝庫なんですってね。
糖尿病を気にする母に、是非食べてもらいたくて♪

Pulpo a la gallega con patatas
刺身用ボイル蛸で、超〜かんたん♪
スペイン料理はいかが?
このレシピの生い立ち
じゃが芋は、意外とスゴい!
ビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維もしっかり! 
むくみを改善したり血圧を安定させたりと、栄養の宝庫なんですってね。
糖尿病を気にする母に、是非食べてもらいたくて♪

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おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

Pulpo a la gallega con patatas
刺身用ボイル蛸で、超〜かんたん♪
スペイン料理はいかが?
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じゃが芋は、意外とスゴい!
ビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維もしっかり! 
むくみを改善したり血圧を安定させたりと、栄養の宝庫なんですってね。
糖尿病を気にする母に、是非食べてもらいたくて♪

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糖尿病を気にする母に、是非食べてもらいたくて♪

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材料

  • 真蛸の足(ボイル蛸) 1〜2本(100〜150g)
  • じゃが芋 3〜4個(300g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • マジックソルト 適宜
  • パプリカパウダー 適宜
  • クレソン 1束
  • グレープフルーツ 1/2個
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    タコは一口大に、クレソンの茎を小口切りにカットする。
    じゃが芋は、皮を剥いて一口大にカットする。

    • おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に、じゃが芋を入れラップをし、600Wのレンジで5分間加熱しておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃが芋・タコを強火で炒め、クレソンの茎を加えマジックソルトで味付けをする。

    • おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、パプリカパウダーを振りかけて出来上がり〜♪ 
クレソンの葉やグレープフルーツを飾るとオシャレですよ。

    • おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪作り方4写真

コツ・ポイント

タコは加熱し過ぎると固くなって美味しくないので、さっと炒めてね。
じゃが芋のビタミンCは、ミカン並み!煮たり焼いたりしても壊れにく、風邪予防や疲労回復・美容にも効果的。
レンジで加熱したじゃが芋なら、タコが硬くなる前に完成ですよ♪

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♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
2019/11/23 15:40に公開
美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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このレシピのキーワード

じゃがいも たこ グレープフルーツ クレソン

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