玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。

一口大にカットしたお肉を炒める。

お肉に火が通ったらアスパラ、パプリカ、お米を入れ軽く炒める。

お水300mlとチキンブイヨンを入れ、弱火で全体的にトロっとするまで煮込む。

トロっとしてお米に火が通ったら半分にカットしたプチトマトを余熱で温めてレモン汁、塩胡椒で味を調整する。

盛り付けてから輪切りレモン、ブロッコリースプラウトをトッピングして完成です。