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豚バラ舞たま炒め
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豚バラ舞たま炒め-レシピのメイン写真

豚バラ舞たま炒め

マー爺
マー爺 @cook_40158900

豚バラもやしの舞茸版、もやしを舞茸に変えて香りとコリっとした歯触りを楽しんでは・・・・・
このレシピの生い立ち
舞茸も使い方が色々あって、どれを何と組み合わせたら、面白いかなと思い付いたのが肉類で、それも豚肉だったわけで・・・・・

豚バラもやしの舞茸版、もやしを舞茸に変えて香りとコリっとした歯触りを楽しんでは・・・・・
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舞茸も使い方が色々あって、どれを何と組み合わせたら、面白いかなと思い付いたのが肉類で、それも豚肉だったわけで・・・・・

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豚バラ舞たま炒め

マー爺
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豚バラもやしの舞茸版、もやしを舞茸に変えて香りとコリっとした歯触りを楽しんでは・・・・・
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舞茸も使い方が色々あって、どれを何と組み合わせたら、面白いかなと思い付いたのが肉類で、それも豚肉だったわけで・・・・・

豚バラもやしの舞茸版、もやしを舞茸に変えて香りとコリっとした歯触りを楽しんでは・・・・・
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 120g
  2. 舞茸 2袋
  3. 玉子 2個
  4. 胡椒・塩 少々
  5. 醤油(うすくち) 大さじ1
  6. レタス 1~2枚
  7. トマト 1/4個
  8. 紅しょうが(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    食材の舞茸です。

    • 豚バラ舞たま炒め作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉です。

    • 豚バラ舞たま炒め作り方2写真
  3. 3

    玉子を溶き卵に・・・・・

    • 豚バラ舞たま炒め作り方3写真
  4. 4

    舞茸を炒めて

    • 豚バラ舞たま炒め作り方4写真
  5. 5

    中央に豚バラ肉を入れて

    • 豚バラ舞たま炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通るまで炒めて

    • 豚バラ舞たま炒め作り方6写真
  7. 7

    炒まったら火を弱め溶き卵を回し入れ中火にして、半熟になったら出来上がり・・・・・

    • 豚バラ舞たま炒め作り方7写真
  8. 8

    器に盛って豚バラ舞茸炒めの完成、レタスとトマト、お好みで紅しょうがを添えて・・・・・

    • 豚バラ舞たま炒め作り方8写真

コツ・ポイント

豚肉が硬くなるので炒め過ぎないように頃合いをみて!

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
2019/10/01 13:21に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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