残り野菜で！濃厚ポタージュスープ
えりfactory @cook_40139905
冷蔵庫にある残り野菜をなんでも入れてok!子供に人気の味付けで野菜もたっぷり摂れます^ ^離乳食の取り分けもできます！
このレシピの生い立ち
3歳の娘が野菜をたっぷり食べれて、0歳の息子用の離乳食ストックを一緒に作れて、冷蔵庫の整理もできるレシピを考えました^ ^ジューサーにかけて野菜の原型をなくす、とゆうひと手間で子供がもりもり食べてくれました^ ^
残り野菜で！濃厚ポタージュスープ
冷蔵庫にある残り野菜をなんでも入れてok!子供に人気の味付けで野菜もたっぷり摂れます^ ^離乳食の取り分けもできます！
このレシピの生い立ち
3歳の娘が野菜をたっぷり食べれて、0歳の息子用の離乳食ストックを一緒に作れて、冷蔵庫の整理もできるレシピを考えました^ ^ジューサーにかけて野菜の原型をなくす、とゆうひと手間で子供がもりもり食べてくれました^ ^
作り方
- 1
さつまいも、大根はひと口大くらいに乱切り。玉ねぎはスライスする。
- 2
鍋に1とヒタヒタになるくらいの水を入れて煮込む。具材が柔らかくなればok!途中で水がなくなったら水を足す。
- 3
2をジューサーにかけて、ドロドロにする。離乳食用はここで取り分ければok！
- 4
鍋に3とコンソメ、水、牛乳、豆乳、オリーブオイルを入れて沸騰寸前まで火にかける。
塩こしょうで味をととのえる。 -
コツ・ポイント
野菜はアレンジ自在です。じゃがいも、カボチャ、人参、コーン、ほうれん草、ちょこっと残った野菜達の消費におススメです。柔らかく煮て潰せばok！
水、豆乳、牛乳の量は目安です。状態を見ながら少しずつ加えていってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20030021
