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残り野菜で簡単クラムチャウダー✾
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残り野菜で簡単クラムチャウダー✾-レシピのメイン写真

残り野菜で簡単クラムチャウダー✾

キャンコ
キャンコ @cook_40115499

冷蔵庫の残り野菜で簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょこちょこ残り野菜があって消費したかったので…

冷蔵庫の残り野菜で簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょこちょこ残り野菜があって消費したかったので…

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残り野菜で簡単クラムチャウダー✾

キャンコ
キャンコ @cook_40115499

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材料

  • タマネギ 1個
  • キャベツ 4分の1
  • 好きな野菜 好きなだけ
  • 冷凍あさり 200g
  • 水 500ml
  • 牛乳 500ml
  • コンソメ 小さじ2
  • バター 20g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を適当なみじん切りに。今回はブロッコリーの芯と大根の葉っぱを入れました。

    • 残り野菜で簡単クラムチャウダー✾作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを熱し、野菜を少ししんなりするまで炒める。水を加えてコンソメも加え、約10分コトコト。

    • 残り野菜で簡単クラムチャウダー✾作り方2写真
  3. 3

    あさりを冷凍のまま投入‼牛乳もいれて吹きこぼれないように注意しながら約5分。

    • 残り野菜で簡単クラムチャウダー✾作り方3写真
  4. 4

    あとは塩コショウで味を整えて出来上がり♥

    • 残り野菜で簡単クラムチャウダー✾作り方4写真

コツ・ポイント

みじん切りにしてしまえば香りの強い野菜以外ならだいたいの野菜は大丈夫!
牛乳を入れると吹きこぼれそうになるので注意!
豆乳でも美味しい♥

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キャンコ
キャンコ @cook_40115499
2013/02/26 06:20に公開

このレシピのキーワード

クラムチャウダー キャベツ バター 牛乳 玉ねぎ 冷凍あさり

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