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じゃが芋のペペロンチーノ
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じゃが芋のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

じゃが芋のペペロンチーノ

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

極細のじゃが芋の食感が、オモシロい！ニンニクの風味が、絶妙の1皿です。
このレシピの生い立ち
小さな　多国籍お料理屋さんで　お通しで出た1皿です。あまりにも　美味しかったので　即実行！やはり　美味しい。

極細のじゃが芋の食感が、オモシロい！ニンニクの風味が、絶妙の1皿です。
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じゃが芋のペペロンチーノ

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

極細のじゃが芋の食感が、オモシロい！ニンニクの風味が、絶妙の1皿です。
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小さな　多国籍お料理屋さんで　お通しで出た1皿です。あまりにも　美味しかったので　即実行！やはり　美味しい。

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材料

4人分
  • じゃが芋 4個〜6個
  • ツナ缶 1缶
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 適量
  • ★塩 1つまみ
  • ★めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を　極細　極薄の千切りにして　水にさらしておきます！

    • じゃが芋のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切りにします。

  3. 3

    千切りしたジャガイモは、ザルに上げておきます。

    • じゃが芋のペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに　ツナ缶の油とオリーブオイルを入れそこにニンニクのみじん切りと鷹の爪を　入れる。弱火で香りが出るまで炒める

    • じゃが芋のペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    やや強火にして水を切ったじゃが芋を　サッと炒め　塩　めんつゆを回し入れ　最後にツナを加えたら完成です。

    • じゃが芋のペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモは、細ければ　細いほど　食感が、良いですよ。　手早く　ササッと炒めるのが、重要なポイントです。食べて　シャキシャキ感が、残すのが、良いでしょう

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ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
2019/02/07 10:43に公開
こんにちは～訪問ありがとうございます！^ ^現在　保育園の調理師として　給食　おやつを提供しております。　子供達の　美味しかったよ～　笑顔に　癒やされています。つくれぽ　フォロー本当に心から感謝しております！温かいつくれぽ　とても　嬉しいです～
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ツナ じゃがいも にんにく トウガラシ

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