時短！ネクター♡で即熟濃厚ドライカレー
Harutie☆SF @cook_40267222
野菜が苦手なお子さんでもおかわりしたくなるカレーです。
余ったときは、中華まんの皮で包むと美味しいカレーまんに変身♪
このレシピの生い立ち
コストコで買ったマンゴーネクターが余っていたので、使ってみたらコクが出て美味しく仕上がりました。
時短！ネクター♡で即熟濃厚ドライカレー
野菜が苦手なお子さんでもおかわりしたくなるカレーです。
余ったときは、中華まんの皮で包むと美味しいカレーまんに変身♪
このレシピの生い立ち
コストコで買ったマンゴーネクターが余っていたので、使ってみたらコクが出て美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
全ての野菜をみじん切りにする。白菜は塩をふり、5分程置いてから水気を絞る。ピーマンを代用する場合は水切り不要。
-
- 2
みじん切りの野菜を中火で炒める。玉ねぎが飴色になる頃が炒め上がりのサイン。
-
- 3
ひき肉を追加し、お肉に火が通るまで炒める。
- 4
ネクターをそそぎ入れ、沸騰したら一旦火を止め、カレールーを入れる。ルーをフライパンの底に押し当てるように混ぜ溶かす。
-
- 5
お好みでケチャップ、ソース、醤油などで味を整え、水気が飛ぶまで煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を先にじっくり炒める事で甘みとコクが増します♡
きのこ類を入れても一味変わって美味しいですよ〜
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