簡単☆パスタソースでチキン煮込み
sugarbeast @cook_40094721
トマト缶より、断然スピーディでリッチな味わいになりますよ。
おいしいパンとご一緒に！
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮込みがつくりたかったのですが、使いかけのパスタソースを利用したくて‥。
簡単☆パスタソースでチキン煮込み
トマト缶より、断然スピーディでリッチな味わいになりますよ。
おいしいパンとご一緒に！
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮込みがつくりたかったのですが、使いかけのパスタソースを利用したくて‥。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を4頭分に切る。
(下処理済み)
にんにくはみじん切り、野菜をスライスに。 - 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、野菜に火を通す。塩コショウし、しんなりしたら、皿に取っておく。
- 3
きれいなフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出す。
もも肉を入れ、塩とイタリアンハーブをふる。 - 4
焼き目がついたら、裏返してパスタソース入れ、その上に野菜をのせる。
あればタバスコとジェノベーゼを加え、蓋をし煮込む。 - 5
中火でグツグツと煮込み、パルメをふりかける。
10分ぐらいして(様子をみながら)、ソースが煮詰まってきたら味見をする。 - 6
バターを加え、なじませる。
お皿に取り分け、パルメとドライパセリをふったら
できあがり。 - 7
※ 応用:
翌日、残ったソースは、ハンバーグパテをいれて、ミートドリアにしました。
無駄なしですよ。 -
コツ・ポイント
チキンは大きめに切る。
パスタソースは、チキンがかぶるぐらいが理想です。
応用:もし、このソースが残ったら、スパゲッティはもちろん、ドリアやライスコロッケにも使えます☆★☆
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