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鶏・和風リゾット
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鶏・和風リゾット-レシピのメイン写真

鶏・和風リゾット

カシさん
カシさん @cook_40094572

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材料

4人前
  • 米 1合
  • 鳥モモ肉(二枚) 500g
  • 水 1.2リットル
  • 生姜 大きめ2かけ
  • 日本酒 100cc
  • 醤油 50cc
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 胡麻油 おおさじ2
  • 人参(中) 1本
  • しめじ 1株
  • 長ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    米は炊いておく

  2. 2

    圧力鍋に鶏肉と水、おろし生姜入れ蓋をして強火→蒸気が出たら中火→そこから30分→火を止めて蒸気が出なくなったら蓋を開ける

  3. 3

    シメジは下の土台を切っておく。人参はすりおろしておく。

  4. 4

    酒、醤油、麺つゆ、胡麻油、炊けた米を入れて強火で10分煮込む

  5. 5

    中火にして、シメジ、人参を入れる。
    時折かき混ぜながら10分煮込む。

  6. 6

    器にあけ、長ネギをたっぷり乗せて完成

    • 鶏・和風リゾット作り方6写真
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カシさん
カシさん @cook_40094572
2017/10/17 23:50に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ にんじん 鶏もも肉 日本酒 しょうが 長ネギ 米

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