砂糖+レモン=レモンシロップ
mimicow @cook_40153512
国産レモンを買ったら、ぜひ。夏は炭酸、冬はお湯割り。そしてお菓子作りやヨーグルトのお供にも。
便利で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
レモンケーキの為に。常にストック。
砂糖+レモン=レモンシロップ
国産レモンを買ったら、ぜひ。夏は炭酸、冬はお湯割り。そしてお菓子作りやヨーグルトのお供にも。
便利で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
レモンケーキの為に。常にストック。
作り方
- 1
国産レモンを洗い、拭いたら、皮付きで輪切りorくし切り等好きな大きさに切る
- 2
熱湯消毒した入れ物にレモン→砂糖(レモンと同量orレモン-5gくらい)の順番で交互に入れていく。
- 3
レモンがなくなったらor容器がいっぱいになったら蓋をし、3時間は常温で放置。
時々上下ひっくり返す - 4
半日くらいは常温で。砂糖が溶けて液体になったら、冷蔵庫保管。
コツ・ポイント
ただただレモンと砂糖を交互に入れていくだけ。砂糖の量は自分の好みで。素炊糖でしか作ったことないですが、数時間で砂糖は全部液体になっちゃうので、その日のうちから使えます。が、しばらく経ったものの方が美味しいです(^_-)
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