サバと白菜のあっさり煮
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
主菜にもなり、野菜もたっぷり食べられる料理です。食べて元気にもう一皿野菜を！
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜を食べられるような薄味でもおいしい一品です。【レシピ提供元：愛知県大口町健康生きがい課】
サバと白菜のあっさり煮
主菜にもなり、野菜もたっぷり食べられる料理です。食べて元気にもう一皿野菜を！
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜を食べられるような薄味でもおいしい一品です。【レシピ提供元：愛知県大口町健康生きがい課】
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはせん切りに、白菜は5ｍｍ幅の細切りにする。
- 2
ねぎは斜め切りにし、しょうがは薄切りする。厚揚げは、3cm角に切る。
- 3
鍋に水としょうが、にんじんを入れ、火にかける。
- 4
沸騰してきたら、白菜、ねぎ、厚揚げの順に加えて中火で5～10分加熱する。
- 5
白菜がやわらかくなったら、サバをはしで一口大に切りながら鍋に加え、缶の煮汁も入れる。
- 6
しょうゆを加え、味を調えたら完成。※しょうがは取り除いてください。
- 7
1人分
エネルギー162kcal/たんぱく質15ｇ/脂質9ｇ/炭水化物5ｇ/食塩相当量0.7g/野菜量108g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：冬】缶の煮汁も一緒に入れることで栄養価がアップします！
つくれぽ
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20030716
